世界に幸せを届ける
国産米粉100%のホットケーキを通じて、日本の食文化に新たな風を吹き込み、
生産者と生活者をつなぐ新しい価値を創造します。
SERVICE
創業メンバーの多様なバックグラウンドを活かし飲食店運営・FinTechシステム開発‧建築デザイン‧サウナ設計など異業種ノウハウを融合した次世代「食」DXをコンサルティング。
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現場視点と経営視点を融合し、業務効率化・売上向上・顧客体験の質向上を支援します。小規模飲食店でも実践可能な、実用性の高いDX戦略を提案します。
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米粉を中心とした6次産業化の実績を活かし、生産・加工・販売の各プロセスにデジタル技術を導入。販路開拓やブランディング支援を通じて、持続可能な農業経営を実現します。
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実店舗・EC・商品開発・SNS運用の実績をもとに、飲食・食品分野の起業をトータルでサポート。小さく始めて着実に育てる事業設計と、共感を生むブランドづくりを支援します。
TEAM
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北川 慶一
CEO
公認会計士試験に在学中に合格後、Goldman Sachs証券に新卒で入社。その後、ウェルスナビ創業期に参画し社長室長・システム開発 PM・財務・金融法人セールスを担当し、IPOを経験。ウェルスナビ在籍中にサウナ専門の設計事務所 SAUNaiDEA を創業し、TORAFU建築設計事務所でのインターンで一から建築を学び、KoaArchitect一級建築事務所に在籍し建築分野でのDX、生成AIを活用した業務改革を行う。
早稲田大学政治経済学部卒、早稲田芸術学校建築科卒。 -
白石 あつお
Co-Founder
2008年株式会社OWAN設立、カフェ経営、ウェブデザイン制作、システム開発、商店街のコミュニケーションデザインに携わり、ローカルとテクノロジーをつなぐ実践的なクリエイティブ活動を展開。東京・戸越にてカフェPEDRA BRANCAを運営。ブランディング、商品開発、サプライチェーン統括、品質管理体制の構築に携わる。製造プロセスの最適化と持続可能な食品ビジネスの実現に強みを持ち、2011年自家焙煎コーヒー事業MR.COFFEE、2012〜2020年おむすび屋「お米や」運営。
PODCAST
ライスホットケーキの経営者がコーヒー、農業、サウナ、ワイン、ホットケーキなど「食」「生成AI」など幅広い分野で語るポッドキャスト。
あらゆる興味深いテーマを掘り下げ、ユニークな視点からリスナーを魅了します。毎回異なるゲストを迎え、彼らの経験や知見を通じて、思考を刺激するトピックについて語ります。科学からアート、日常の些細なことまで、幅広い内容をカバー。クスッと笑えるエピソードから、考えさせられる深い話題まで、リスナーの心を掴みます。情報過多の時代に、軽やかに発展する会話と共に、あなたの好奇心を満たす旅に出ましょう！